강의, 마케팅으로 매달 1천만 원 쓰고도 가게는 그대로였습니다 #외식업

매장을 늘리던 시기에 대행료, 강의료, 컨설팅비로 매달 1천만 원쯤 나갔습니다. 강의 노트는 쌓였고 아는 것도 늘었습니다. 가게는 그대로였습니다. 저는 두 번이나 폐업을 했습니다. 조급해지니까 한 번에 다 바꾸고 싶어졌고, 메뉴와 가격과 동선과 홍보를 한꺼번에 갈아엎었습니다. 매장 세 곳 중 한 곳은 매출이 반토막까지 났습니다. 제일 답답했던 건 매출이 떨어진 게 아니었습니다. 뭐가 효과가 있었고 뭐 때문에 망친 건지 모른다는 거였어요. 다 같이 바꿔서 확인할 방법이 없었거든요. 실행하지 않으면 아무것도 안 바뀐다는 말, 많이 듣습니다. 맞는 말인데 실행이 능사는 아닙니다. 한 번에 너무 많이 바꾸면 그 실행에서 아무것도 못 배웁니다. 실행을 못 하는 것보다 위험한 게 진단 없는 실행입니다. 내 가게를 숫자로 먼저 진단하는 양식은 프로필링크에서 무료로 받으실 수 있습니다. #쇼츠 #자영업 #식당 #외식업 #폐업 #손익계산

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2026-08-10

제작자

동네장사 생존노트

플랫폼 공식 API 응답 값이며 수집 시각을 함께 표시합니다.

#가게 마케팅